قهوه اسپشیالیتی کنیا کیروگا یکی از قهوه‌های برجسته و شناخته‌شده از منطقه کنیا است که در دسته‌ی قهوه‌های اسپشیالیتی قرار دارد. این قهوه از بهترین مزارع کنیا برداشت می‌شود و به دلیل شرایط ایده‌آل اقلیمی و فرآیندهای دقیق برداشت و پردازش، طعمی بی‌نظیر و متمایز دارد.

ویژگی‌های قهوه کنیا کیروگا:

1. منطقه کشت: این قهوه از منطقه کیروگا در کنیا می‌آید که یکی از مناطق پرطرفدار برای کشت قهوه اسپشیالیتی است. این منطقه در نزدیکی دامنه‌های کوه‌های کینیا و در ارتفاعات بالای ۱۶۰۰ متر قرار دارد.

2. زیرگونه‌ها: قهوه کنیا کیروگا معمولاً از دانه‌های عربیکا تهیه می‌شود که ویژگی‌هایی مانند اسیدیته بالا، طعم پیچیده و بدن متوسط را دارند.

3. طعم و ویژگی‌ها:

اسیدیته: قهوه کنیا کیروگا دارای اسیدیته بالا و روشن است که طعمی تیز و تمیز به آن می‌دهد.

طعم‌ها: این قهوه معمولاً با نت‌های میوه‌ای (مانند تمشک، گریپ‌فروت، و سیب سبز) و گاهی شکلاتی و ادویه‌ای همراه است.

عطر: عطر تازه و طبیعی این قهوه به شدت جذاب است و معمولاً یادآور عطرهای میوه‌ای و گل‌ها است.

4. فرآیند پردازش: معمولاً قهوه‌های کنیا به روش شسته (washed) پردازش می‌شوند که باعث ایجاد طعم‌های تمیز و تیز و همچنین حفظ اسیدیته قوی می‌شود.

5. ارتفاع کشت: قهوه کیروگا در ارتفاعات بالای ۱۶۰۰ متر از سطح دریا کشت می‌شود، که به دلیل شرایط خاص اقلیمی این منطقه، به تولید قهوه‌هایی با طعم‌های پیچیده و اسیدیته بالا کمک می‌کند.

نکات اضافه:

مزرعه‌ها و کشاورزان: کشاورزان در این منطقه معمولاً در مزارع کوچک و با استفاده از روش‌های ارگانیک و پایدار، قهوه‌های خود را برداشت می‌کنند. این قهوه‌ها در مراحل مختلف با دقت فراوان پردازش می‌شوند تا بهترین کیفیت حفظ شود.

قهوه کنیا کیروگا به دلیل ویژگی‌های خاص خود، به عنوان یکی از بهترین انتخاب‌ها برای علاقه‌مندان به قهوه‌های اسپشیالیتی شناخته می‌شود و معمولاً در کافی‌شاپ‌ها و فروشگاه‌های قهوه تخصصی به عنوان یک گزینه پرطرفدار ارائه می‌شود